יום שבת, 22 בינואר 2011

יום אחרי ארוע המכירה, אפשר לסכם ולומר שהיה כיף כיף כיף והנסיון הטוב עושה חשק לעוד כאלה בעתיד. הייתי כותבת מייל תודה אישי לכל אחת ואחת מהמבקרות בחמישי בערב, אבל לכתוב קרוב ל-100 מיילים נראה לי לא מעשי...לא היה לי הרבה זמן לצלם אבל מזל שאני מחזיקה את רחלי שזוכרת לעשות כמעט כל מה שאני שוכחת(: אז הנה כמה תמונות מהערב.
מזדנגפות... משהו לקיבה ומשהו לנשמה תראו איזה אושר כמו שהבטחתי אני מצרפת מתכונים למרקים שהוגשו. המתכונים ממש פשוטים. מרוב היסטריה הכנתי כמות כל כך גדולה של מרק שבשבוע הקרוב תצורף מנת מרק לכל משלוח שיצא מהחנות(:

מרק ירקות: לתוך סיר של 4 ליטר מלא מים לזרוק קוביות קטנות של:
2 גזר
1-2 קישוא
1 בצל בינוני
אופציונלי - ברוקולי, כרובית
עדיף שלא - תפוח אדמה, כי למחרת הוא כבר לא טעים במרק

גבעול סלרי
שמיר
אבקת מרק

כף גדושה רסק עגבניות

לבשל עד שהכל מתרכך.

מרק כתום: לתוך סיר 4 ליטר מלא במים לזרוק קוביות של:
2 בטטות
3 גזרים
פלח דלעת גדול
1 בצל גדול קצוץ
3 כפות אורז
אבקת מרק
לבשל עד שהכל מתרכך. להוציא חלק מהמים ולטחון. להוסיף מים לפי הצורך

מרק עדשים ירוקות ועגבניות:

להשרות 500 גר' עדשים ירוקות במים במשך 3-4 שעות
לטגן ב-30 גר' חמאה ושמן זית:

1 בצל גדול קצוץ
3 שיני שום
כוס פטרוזיליה קצוצה
3 גזרים חתוכים לקוביות
3 עגבניות מקולפות מגוררות
להוסיף עדשים ומים
בסוף הבישול להוציא חלק מהמרק לכלי אחר ולטחון. להחזיר לסיר.

לסיום אני רוצה להודות מכל הלב לרומינה, סמדר, רוני ורחלי שעזרו לי לאורך כל הערב ולפניו ובזכותן הכל תיקתק כמו שצריך, ולמיכל, אורטל ועינת שתרמו לחלק הקולינרי של הערב.

ועוד יותר לסיום - הגיע הזמן להראות את הבבושקות שהכנתי בזמנו בסדנת עיסת נייר אצל יעלי המוכשרת. הן חיכו זמן רב במצב גולמי ולבן עד שבזכות דיקלה הבנתי שצביעה של פרטים קטנים היא אפשרית.

18 תגובות:

  1. וואו-המרקים נשמעים טעימים....ובכלל נשמע שעשיתן חיים
    והבבושקות משגעות-צבעוניות ויפיפיות-הציפייה היתה שווה

    נסיעה טובה ופורה
    נשיקות

    השבמחק
  2. תודה יעלוש, היית בהחלט חסרה! מקווה שנתראה בקרוב

    השבמחק
  3. שמעתי שהיה מושלם! כל כך חבל לי שפספסתי. מחכה לסיבוב נוסף (:

    הבבושקות נפלאות! פשוט נהדרות. אהבתי מאוד.

    יעל

    השבמחק
  4. דפי,

    היה ממש כיף להתארח אצלך!
    המרקים היו מעולים, ותודה על המתכונים (באמת חשבתי לבקש..)

    מיכל

    השבמחק
  5. היה ממש כיף !! בהחלט סיפתח לעוד...
    תעשי חיים בנסיעה (איזה התרגשות!!)...

    השבמחק
  6. נשמע שהיה טעים ומהנה..נסיעה טובה!

    השבמחק
  7. נשמע שהיה כיף, וזה מה שחשוב. הבבושקות שלך מהממות (תרססי בלכה, זה מוסיף וחשוב לשמירה עליהן..), ובהחלט היה שווה לחכות לתוצאה.
    לחיי המכירות הבאות!

    השבמחק
  8. אפשר גם לסכם ולומר שהפסדתי!!!! לאו דווקא מבחינת חומרים, אלא דווקא משום שכל הגעה אלייך ולסטודיו המקסים שלך הוא הנאה אחת צרופה. את נעימה, מארחת מקסים ואני בטוחה שכל מי שהגיעה הרוויחה בגדול.
    נשיקות אהובתי.

    השבמחק
  9. קרעת אותי עם משלוחי המרק D-:
    באמת היה ערב מוצלח מכל הבחינות.

    השבמחק
  10. נשמע שזו היתה הנאה צרופה, אהבתי את הבבושקות.

    השבמחק
  11. היה כייף גדול והתמונות מעידות על כך
    רק חבל שאין סאונד שקלט את קולות ההנאה והגירגור מהמרקים הנהדרים ! :o)) 

    השבמחק
  12. תודה דפי...היה כ"כ כייף אצלך. כבר השתמשתי בחלק מהדברים החדשים במהלך הסופ"ש!!!
    תודה על המתכונים!
    ובקשה:את יכולה לשלוח לי את התמונה שלי עם הקטנות של שיר?
    חיבוקים
    ליאור

    השבמחק
  13. נראה מקסים והבבושקות מתוקות מאוד!

    השבמחק
  14. עכשיו אני מצטערת שלא באתי...
    והבבושקות שלך כל כך חמודות ומלאות חן!

    השבמחק
  15. היה כ"כ כיף !
    נהנתי מכל רגע... ושמחתי מאוד לעזור :)
    מתנדבת כל פעם שתרצי :)
    הסטודיו שלך נעים כ"כ... מרגיש הכי כ"כ נינוח!
    ותודה על המתכונים... אדווח על תוצאות :)
    LoolaB

    השבמחק
  16. תודה רבה על הארוח
    היה כל כך נעים כמו כל ארוח אצלך,
    הייתי אחרי יום עבודה כל כך עייפה
    מצטערת שלא נשארתי עוד.
    מקווה שיהיו עוד ערבים כאלו.
    תודה רבה
    לימור

    השבמחק
  17. המרק הכתום היה מעולה [אני בטוחה שגם השאר למרות שלא טעמתי}
    תודה על המתכון, כבר הכנתי אותו היום.

    השבמחק